La carnicería fue creada en 1983 en Roquefort, en el suroeste de Francia, por Philippe Baqué.
Mathieu Baqué se ha hecho cargo de la carnicería familiar y trabaja con una raza resistente que produce carne de primera calidad: la Bazadaise.
La carnicería fue creada en 1983 en Roquefort, en el suroeste de Francia, por Philippe Baqué.
Mathieu Baqué ha retomado la carnicería familiar y ahora vende carne de vacuno a particulares y restaurantes a través de Internet. Trabaja con una raza resistente que produce carne de primera calidad: la Bazadaise. Mathieu Baqué selecciona sus animales según criterios estrictos para ofrecerle lo mejor en el plato.
Su abuelo Max era ganadero, por lo que Mathieu ha estado inmerso en este mundo desde su infancia y ahora quiere que usted se beneficie de toda su experiencia.
