A l’ombre des tilleuls de la terrasse, savourez l’ambiance bucolique de cette auberge de campagne et une cuisine toute simple terre et mer. Evadez-vous en testant les recettes créoles inspirées de l’expérience du chef en Martinique.
Aux confins des Landes et du Gers en direction de Castelnau d’Auzan, le restaurant Les Tilleuls côtoie l’église romane St Jean Baptiste (XIIème siècle). C’est la halte idéale pour les randonneurs empruntant la boucle 8.1. ou pour les cyclistes empruntant la Scandibérique. Christian et Muriel vous accueillent sous les tilleuls de la terrasse, ou sous le auvent de facture traditionnelle. Savourez une cuisine simple, à la fois du terroir et de la mer. A tester absolument : le foie gras mi- cuit à la figue et au 100% petit manseng, la gratinée de St Jacques, la poule au pot tous les lundis, la rougail saucisse tous les mercredis et la tête de veau tous les jeudis.
Les menus et l’actualité du restaurant sont publiés tous les jours sur le site www.restaurantlestilleuls-escalans.fr
